Риба івасі, відома в Україні ще з радянських часів, практично зникла з продажу в українських магазинах. За публікаціями від 9 серпня 2026 року, після початку повномасштабної війни поставки з Росії стали неможливими, і риба перестала бути представленою на полицях.
Хронологія зникнення
За радянських часів івасі була доступним продуктом і продавалася у солоному та консервованому вигляді. Після розпаду СРСР значна частина поставок була пов’язана з російським промислом. Після початку повномасштабної війни імпорт припинився, оскільки Україна не веде торговельних відносин із країною-агресором. Точна дата припинення поставок у відкритих джерелах не називається.
Що відомо про івасі
Івасі належить до родини оселедцевих, але з біологічного погляду це далекосхідна сардина, а не оселедець. Це дика зграйна риба, яку не вирощують штучно. Типова довжина становить 18–20 см, вага — від 100 до 250 грамів. Івасі мешкає у холодних водах Тихого океану біля узбережжя Японії, Китаю, Кореї, Сахаліну та Курильських островів.
Де виловлюють рибу
Російський флот веде промисел у Південно-Курильській зоні, на узбережжі Сахаліну та Японського моря, а також у прилеглих відкритих водах Тихого океану та за міжурядовими квотами у водах Японії. Коментар щодо ситуації виданню «Телеграф» надала завідувачка кафедри товарознавства і фармації Державного торговельно-економічного університету Олена Сидоренко.
Залишити відповідь